使命が見つかった人の生き様は強くて美しい:TOKYO JUNK ORGANIC
2016年06月08日こんにちは。株式会社 朝6時 池田千恵です。
明日、6月9日オープンの、BrownSuger1st. 初の路面店 。今日、オープンに先立ったプレス向け発表会にお邪魔してきました！
コンセプトは「TOKYO JUNK ORGANIC」
ジャンクとオーガニック。相反するように見えますが、ジャンキーな食事を思いっきりたべて満足するように、オーガニックで美味しいものを思いっきり楽しみたい、「ガマンしないオーガニック」という気持ちからこのコンセプトが生まれたそうです。
さっそくいただいたチョコナッツアイスクリーム。ヴィーガンなのに濃厚でおいしい～！！
BrownSuger1stは、ココナッツオイル販売のパイオニア。ロゴを見ればきっとみんな見たことがあるはず。
もともとは、およそ5年前、青山・国連大学前のファーマーズマーケットにて、手作りのお菓子やさんとして創業者のみどりさんが、4ヶ月の娘ちゃんをおんぶしながら事業をスタートさせたのが始まりです。
みどりさんとは、創業前にだんなさんつながりで初めてお会いしました。
そこからの試行錯誤の過程をFacebookなどで拝見し、コツコツと、着々と事業が大きくなっていく姿を目の当たりにしてきました。
ナチュラルローソンでココナッツクッキーがはじめて取り扱われるようになったとき、うれしくて即買いし。
シャングリ・ラホテルのザ・ロビーラウンジのお茶うけとしてココナッツクッキーが取り扱われたとき、ちょうどシャングリ・ラで見つけて、取引先に（勝手に）自慢し。
ココナッツオイルブームのうねりの中でも本質を見失わない姿勢に尊敬し。
そして今回の路面店。
本当にすごい！
人は数年でどこまでも成長できる。
みどりさん、そしてBrownSuger1st.の皆さんにとっては「我が子に食べさせたいかどうか？」がすべての基準。
使命が見つかった人の生き様は強くて美しい。
私もがんばろー！とめっちゃパワーをいただきました！
明日からオープンです。
ぜひ、その場で体験してみてくださいね。
Brown Sugar 1st. SHOP
東京都渋谷区神宮前3-28-8
神宮前岡本ビル1階
営業時間 11:00－19:00（不定休）
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