【開催報告】ワイン×朝時間を楽しむ会＠外苑前アミニマ

こんにちは！池田千恵です。

昨日は2012年より始めている私塾「働きウーマンに贈る 私であるための企画力講座（iプラ）」 第9期がスタートしました。今回は香川、山口、愛知からも受講生があつまり、地域色豊かな会になりそうで楽しみです。

さてさて。2015年4月18日（土）、夢だった「ワイン×朝時間」を楽しむためのイベントを開催しました！

朝４時から９時までの時間管理でお仕事や家事を効率的に終え、まだ明るいうちにフランス流のアペロ時間を楽しもう！がコンセプト。

コラボのお相手は、雑誌クロワッサンで、森高千里さんにワインの楽しみ方指南もしている、ワインのプロ中のプロ！プライベートソムリエール、ラ・コクシネル の山田マミさんです！

山田マミさんは、「花束を買うように、ワインを買う」をコンセプトに活動されています。

花束を買うとき、私たちは銘柄指定はあまりしないですよね？雰囲気と予算を決めて、お花やさんにお願いする方が大半だと思います。お花やさんみたいに、マミさんに予算と好みをざっくりと伝えると、私の好みど真ん中のワインを揃えて送ってくれるのです。

好きなタイプを熟知してもらっているので、とってもラク＆嬉しい～。しかも、ワインの生産者さんの想いなど、横顔についてもきちんと教えてくれるので、ワインを作っている農家さんを応援したい！という気持ちにもなるんです。

山田マミさんが提唱するのは＜アペロ時間＞

アペロとはアペリティフ（食前酒）の略で、フランスをはじめとする欧米諸国で楽しまれているお酒習慣のこと。

早起きしてサッサと仕事を終わらせ、効率的にお仕事が終わればワインを楽しむようなプライベート時間も生まれ、劇的にライフスタイルの質が向上するはず！

まさに「早起きスパイラル」に乗るための活動にぴったりではないですか！ということで、コラボと相成りました。

私自身も、美味しいお酒を飲むために早起きしているタイプ。（5月9日ゴクゴクの日 、という記念日も作っちゃってますしね）

フランスでは「お茶しよう！」ってくらいに手軽に「アペロしよう！」という言葉が使われるそうです。しかも、「アペロしよう」という言葉は、フランス留学経験もあり、フランスに詳しいマミさんによると、「サクッと帰る」という意味も言葉の中に含んでいるそうです。

つまり、アペロ習慣は、軽～く飲んで、早めに家族のもとに帰ることができて、早起きさんにもやさしいのです。

場所を提供して下さったのは、私もお気に入りのビストロ、外苑前の「アミニマ」 さんです。

ワインを注いで下さっているのが、オーナーの鳥山由起夫さん。鳥山さんは、東京・乃木坂のフランス料理店「レストランフウ」で13年、恵比寿のフランス料理店「サリュー」で12年勤務、計25年の経験を経て、アミニマを開業しました。

アペロにふさわしいおつまみを、このためだけに考えてくれたのが、シェフの阿部ちゃん。笑顔が素敵。

阿部ちゃんは20年前、タイムカプセルに入れた自分への手紙に「料理をつくる人になる。カレーをつくる」と書いてたそうです。（カレーは、アミニマさんの看板メニュー）。その手紙は、アミニマのお手洗いに貼ってあります。必見です！

今回用意いただいたのは、こちら！参加の皆さんにはレシピのプレゼントつきです。

1. セミドライプラムのベーコン巻き（フランスのアペロの定番）

2. まるでグジェール（グジェールは、チーズ味のプチシューみたいなやつ）
お好み焼き粉にグリュイエールチーズを入れてグジェール風のプチパンケーキ

3. オイルサーディンでピサラディエール（ピザに似たフランス南部の料理）
薄切りバケットにあめ色玉ねぎとオイルサーディンで簡単ピサラディエール

1、2は、ささっと作れるお手軽レシピ。3は、ちょっとしたおもてなしの時に。

最初に乾杯したあと、私から（みんなは飲みながら）早起きのコツや、時間管理のコツについて30分ほどお話させていただきました。

その後は、マミさんから、今回のワインの説明と、アペロについての詳しい話が。

今回のワインは3種類。いずれも、明るいうちから飲むアペロにふさわしい、軽くてほんのり甘めのワインでした。

終了しても、まだ17時で外は明るい！

その後、残れる方で懇親会を開催。懇親会終了も19時半と、かなり早めでみなさん、次の日はしっかり早起きできたことでしょう（笑）

マミさん、今回参加してくれた友人の由佳さん、そして私で記念撮影！

由佳さんは、早速マミさんにプレゼント用のワインを注文。プレゼントが喜んでもらえている様子は、由佳さんがお勤めの会社、株式会社新規開拓の代表、朝倉千恵子先生のブログ で紹介されていました。この出会いがお役にたててよかったです！
アミニマのお二人とも一緒に写真撮ればよかった～！
楽しいひとときを皆さんと過ごすことができました。ありがとうございます！
好評だったので、また開催したいな～。
「アペロ」で早起き、今後も広めて行きたいです！

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